家庭でチャーシューを作る際のタコ糸代替品4選！避けるべきものもご紹介

この記事では、チャーシューを縛る際に使えるタコ糸の代替品について詳しく解説します。

実は、タコ糸の代わりになる便利なアイテムが家にあるかもしれません。

チャーシューを自作しようと思っているけど、何を使えばいいか迷っている方も多いのではないでしょうか。

この記事を読めば、手元にあるものでチャーシューを作ることができるようになります。

ぜひ最後までご覧ください。

チャーシュー作りに！タコ糸の代わりに使える4つのアイテム

チャーシューを作る際のタコ糸代替品として次の4つが挙げられます。

それぞれのアイテムを使用した調理手順を説明します。

挿した本数を覚えておくことで、取り忘れがないように注意しましょう。

以下の3つの材料は、タコ糸の代用には適していません。

ビニールひもは、タコ糸の代わりにはなりません。

化学繊維でできているため、熱で溶ける可能性があります。

丈夫で使いやすいですが、チャーシューを作る際には使用を避けましょう。

荷造り用の麻ひもも代用品としては適していません。

天然素材なので安全だと思われがちですが、湿気などを防ぐために特殊な油が使われていることがあります。

また、麻ひもは毛羽立ちやすいため、調理には向いていません。

手芸用の糸もチャーシューのタコ糸の代わりには不向きです。

手芸用の糸には、使いやすくするためにロウが塗られていることが多く、白い糸でも漂白されていることがあります。

調理中に糸がほどけて肉に繊維が残ることもあるので、手芸用の糸の使用は避けましょう。

タコ糸や代替品を使わないでチャーシューを作るには、いくつかのポイントがあります。

重要なのは、煮込む前に肉の表面にしっかりと焼き色をつけることです。

肉の表面をしっかり焼くことで、煮込んだときに形が崩れにくくなります。

もし焼き色をしっかりつけないと、煮込む過程で肉が崩れやすくなってしまいます。

実際、私も以前タコ糸や代替品を使わずにチャーシューを作ったとき、焼きが足りなかったために煮込むうちに肉が崩れてしまった経験があります。

タコ糸を使わない場合は、特に肉の表面をしっかりと焼いてから煮込むようにしましょう。

この記事では、チャーシューのタコ糸の代替品、そして不向きな代替品について説明しました。

●タコ糸の代替品4選

●不向きな代替品

タコ糸や代替品を使わない場合でも、肉の表面をしっかり焼くことで、形が保たれる美味しいチャーシューを作ることができます。
タコ糸がないときは、上記の代替品や焼き方のコツをぜひ参考にしてみてください。